BULUKUMBA, RADARSELATAN.FAJAR.CO.ID -- Siswa SMAN 11 Bulukumba, berhasil menyulap daun singkong menjadi peluang ekonomi. Salah satu tanaman umbi-umbian tersebut ternyata dapat diolah menjadi cemilan.
Kepala SMAN 11 Bulukumba, Hasanuddin, mengungkapkan, cemilan khas tersebut diberi nama Kridabi (Keripik Daun Ubi). Kreatifitas dan inovasi siswa ini merupakan Implementasi Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5).
Hasanuddin menjelaskan kegiatan tersebut merupakan berkelanjutan di bidang wirausaha. Hal ini sebagai upaya meningkatkan kreativitas dan sumber daya.
"Inspirasi kewirausahaan bertujuan memberikan wawasan dan sebagai pendidikan awal peserta didik terhadap proses dan tahapan dalam berwirausaha. Selain itu membentuk peserta didik menjadi wirausaha yang kreatif, peduli dan bertanggung jawab," ujarnya, Rabu 04 Oktober 2023.
Lebih lanjut Hasanuddin menjelaskan, proyek inovatif tersebut juga bertujuan untuk mendorong peserta didik mengeksplorasi dan memanfaatkan sumber daya lokal dengan cara kreatif. Dalam hal ini, mengolah daun ubi menjadi kripik yang dapat memberikan nilai tambah pada tanaman ubi tersebut.
"Dengan inovasi ini kami mendorong kreativitas siswa di sekolah dalam mengembangkan tanaman produktif berupa ubi kayu yang diolah menjadi keripik," ucapnya.
Hasanuddin mengungkapkan, pengolahan dan bahan baku Kridabi cukup mudah di dapatkan. Selain bernilai ekonomis, inovasi ini juga bisa membuka peluang pengembangan usaha bagi masyarakat.
Keberhasilan siswa SMAN 11 Bulukumba menciptakan Kridabi, menunjukkan pentingnya pendidikan yang menghubungkan teori dengan praktik. Secara tidak langsunh memberikan peserta didik pengalaman nyata dalam menghadapi tantangan di lapangan.
"Kridabi adalah bukti nyata bahwa dengan semangat inovasi dan dedikasi, bahkan bahan mentah sederhana seperti daun ubi dapat diubah menjadi produk bernilai tinggi dan bermanfaat bagi masyarakat," tutupnya.(sum/man/**)
