BONTOBAHARI, RADARSELATAN.FAJAR.CO.ID -- Pemerintah Desa Bira, Kecamaatan Bontobahari, telah menyelesaikan rangkaian kegiatan pelatihan berbasis Mobile Training Unit (MTU) Angkatan IV Tahun 2024 yang diselenggarakan UPTD Balai Latihan Kerja (BLK) Kabupaten Bulukumba Kejuruan dalam Processing Pengolahan Ikan. Penutupan pelatihan pengolahan ikan ini dilaksanakan Kamis, 5 Desember 2024 lalu di Kantor Desa Bira.
Sebelumnya, pelatihan tersebut berlangsung selama 18 hari dan diikuti oleh 16 peserta.
Kepala Desa Bira, Murlawa SE, mengucapkan terima kasih kepada UPT BLK Bulukumba dan BPVP Bantaeng atas program pelatihan berbasis MTU yang telah ditempatkan di Desa Bira sehingga memberikan manfaat bagi peserta yang juga warga Desa Bira.
"Pelatihan ini sangat bermanfaat dan menarik bagi warga Desa Bira. Dengan berakhirnya pelatihan tersebut, kami berharap kepada seluruh peserta yang telah selesai mengikuti kegiatan pelatihan pengolahan ikan ini dapat menerapkan ilmu yang diperoleh dan menjadi pegangan untuk mereka untuk terus mengembangkan kemampuannya apalagi Desa Bira telah memiliki rumah produksi yang siap digunakan," harapnya.
Kepala BPVP Kabupaten Bantaeng, Azhari Arifuddin, ST menyampaikan harapannya kepada seluruh alumni peserta processing pengolahan ikan bahwa dengan telah mengikuti rangkaian pelatihan dapat menerapkan ilmu yang diperoleh dan mengimplementasikan untuk berwirausaha dan bekerjasama dengan pemerintah Desa untuk menggunakan rumah produksi dan alat-alat yang ada untuk menghasilkan suatu produk.
"Pada pelatihan tersebut para peserta diberikan 10 materi unit kompetensi yang dicapai kejuruan processing bidang keahlian pengolahan ikan oleh instruktur diantaranya materi tentang menerapkan sistem dan prosedur keselamatan dan kesehatan (K3), memilah dan membersihkan, mempersiapkan campuran dasar, mencampur bahan basah/semi basah, mencampur bahan kering, memilih bahan, cara dan peralatan pencampuran, mengoperasikan proses pengemasan, melakukan proses pemotongan, melakukan proses penggilingan, dan mengoperasikan proses produksi hingga praktek mengolah ikan menjadi berbagai macam jenis olahan," jelasnya.
Turut hadir dalam acara penutupan tersebut Kepala Unit Pelaksana Teknis Balai Latihan Kerja (UPT BLK) Kabupaten Bulukumba Bapak H. Yusuf SE , Kasubag TU Unit Pelaksana Teknis Daerah Balai Latihan Kerja (UPTD BLK) Bapak H. A. Ibrahim,SE beserta Anggota, Kepala Dusun dan para peserta pelatihan. (**)
