RADARSELATAN.FAJAR.CO.ID - Telur salahsatu makanan dan lauk yang banyak digemari masyarakat. Namun harus juga diketahui perbedaan telur busuk dan segar agar tidak salah konsumsi.
Sebab, telur busuk dapat membahayakan kesehatan karena mengandung bakteri berbahaya, seperti Salmonella. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengenali tanda telur busuk agar dapat menghindari risiko keracunan.
Dalam artikel ini, membahas cara mudah cek kesegaran telur dan tanda-tanda yang menunjukkan telur sudah tidak aman untuk dikonsumsi. Dengan tips ini, kamu bisa mengetahui ciri-ciri telur telur busuk.
Berikut ini adalah ciri-ciri telur busuk yang dapat kamu ketahui.
1. Telur Mengapung di Air
Cara ini paling umum digunakan, yaitu mengecek telur di dalam air. Meskipun cara mengetahui telur busuk dengan air sulit dilakukan saat membelinya, cara ini bisa kamu praktikkan di rumah.
Telur yang tenggelam berarti masih bagus untuk dikonsumsi, sedangkan telur yang mengapung menunjukkan kualitasnya sudah menurun. Jika telur tersebut mengambang di air, itu tanda telur sudah tidak layak makan dan sebaiknya dibuang karena kemungkinan besar sudah busuk.
2. Periksa Cangkang Telur
Periksa cangkang telur dan pastikan cangkangnya tidak retak, berlendir, atau berdebu. Lendir atau retakan pada cangkang menandakan adanya bakteri, sedangkan bubuk putih seperti tepung pada cangkang menunjukkan pertumbuhan jamur di dalam telur.
Jika menemukan telur dengan ciri-ciri tersebut, sebaiknya hindari untuk mengonsumsinya dan pastikan untuk memilih telur dengan kondisi yang baik.
3. Bau Busuk
Jika telur sudah mengeluarkan bau busuk meskipun hanya dari luar, itu menandakan bahwa telur tersebut sudah rusak. Bahkan, setelah dicuci dengan air bau busuk masih tetap tercium.
Hal ini disebabkan oleh lapisan semipermeabel pada kulit telur yang memungkinkan aroma keluar. Sebaliknya, telur yang masih segar tidak akan mengeluarkan bau busuk, baik sebelum maupun setelah dicuci.
4. Teksturnya Terlalu Cair
Setelah telur dipecahkan, perhatikan isinya. Telur yang masih segar umumnya memiliki kuning telur yang bulat dan putih telur yang kental. Jika kuning telur terlihat datar dan tidak bulat atau putih telur terlalu cair, itu bisa menjadi tanda bahwa telur sudah tidak layak konsumsi.
5. Cek Tanggal Kedaluwarsa
Saat membeli telur di supermarket, biasanya terdapat tanggal pengemasan dan tanggal kedaluwarsa pada kemasannya. Informasi ini berguna jika kamu kesulitan mengenali telur yang sudah busuk atau yang masih bagus.
Pilihlah telur dengan tanggal kedaluwarsa yang cukup lama dan disimpan pada suhu ruang agar lebih terjamin kesegarannya.
Itulah dia beberapa ciri-ciri dari telur busuk. Dengan mengetahui ciri-ciri telur busuk, kamu bisa lebih waspada dan menghindari risiko konsumsi telur yang tidak aman. Jangan ragu untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa dan memperhatikan bau atau perubahan bentuk pada telur sebelum mengonsumsinya.
Agar lebih aman, simpan telur dengan benar dan pastikan selalu membeli dari sumber yang tepercaya. Semoga informasi ini membantu menjaga kesehatan dan menikmati telur yang segar setiap saat!
(del/has/c)
